آرشیو آشپزی در وبلاگ نهاد جامعه

آش یکی از سنتی ترین غذاهای ایرانی است که تقریبا در تمام شهرهای کشورمان با روش ها و طعم های مختلفی تهیه می گردد. مثلا آش جو و هویج که اصالتا برای شهر همدان است و در این شهر خیلی محبوب و پرطرفدار است. با این که پختن آش کاری ساده به نظر می رسد اما برای طبخ یک...

هلو، میوه ای است که طعم شیرین و دلپذیر آن، یادآور روزهای گرم تابستان است. خوردن این میوه خوش عطر و طعم، هم به تنهایی دل چسب است، هم می توان از آن در تهیه انواع دسرهای لذیذ و رنگارنگ نیز بهره برد. اگر در پی انواع دسر هلو تابستانی خنک و لذیذ هستید، در این مطلب...

وقتی صحبت از غذاهای ایرانی به میان می آید، گنجینه ای از طعم ها وجو دارد که احتمالا در قلب همه کتلت محبوب نهفته است. این غذای پرطرفدار با گوشت چرخ نموده و سیب زمینی فقط یک دستور غذا نیست بلکه بخشی از میراث آشپزی ما ایرانی هاست، غذای راحتی که هم در میز مجالس...

کشک بادمجان یکی از غذا های اصیل ایرانی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید این بار از کشک بیرجندی بهره ببرید که رنگ و ظاهر آن بسیار مجذوب کننده است و این نوع کشک بادمجان بسیار متفاوت یعنی ترکیب کله جوش با بادمجان که فوق العاده خوشمزه است....

یکی از خوشمزه ترین خوراکی های دنیا، شکلات است. این شیرینی خوشمزه به تنهایی، در طرز تهیه کیک شکلاتی یا انواع دسر مورد استفاده قرار می گیرد. فرقی ندارد چند ساله هستید، اگر به طعم شیرین علاقه داشته باشید، احتمالا یک خاطره خوب از خوردن صبحانه ای شامل چیز...

سالادها که حالا دیگر انواع و اقسام مختلفی پیدا کردند و فقط به سالاد شیرازی و ماست و خیار خلاصه نمی شوند، هواداران زیادی دارند.

سالاد یکی از مهمترین عناصر در رژیم غذایی است؛ چه بخواهید زندگی سالمتری داشته باشید یا چه بخواهید کالری کمتری مصرف کنید باید مصرف سالاد را در اولویت سبد غذایی تان قرار دهید. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه 2 مدل سالاد با پنیر فتا به شما آموزش دهیم که هم...

تهیه یک بوقلمون کبابی در خانه کمی چالش برانگیز است. این گوشت از برترین گوشت ها است زیرا شامل هر دو نوع گوشت سفید و قرمز می گردد. این نوع گوشت چون اندازه استخوان کمتر و گوشت بیشتری نسبت به گاو دارد بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. در هنگام پخت بوقلمون...

این کباب تابه ای با گوشت تکه ای تهیه می گردد و گوجه فرنگی هم ندارد. البته می توانید در آخر با پوره گوجه فرنگی آن را سرو کنید.

اگر فرصت مطالعه مقالات سلامتی و سبک زندگی را ندارید، می توانید گلچینی از برترین مقاله ها و ویدیوهای مربوط به سلامتی، مد و زیبایی، سبک زندگی و آموزش آشپزی را در خبرنگاران مگ پیدا کنید. ما در سری مطالب برترین های سبک زندگی، هر هفته 10 مقاله و ویدیوی مجذوب...

سالاد والدورف یکی از محبوب ترین سالادهای آمریکایی است که از سیب تازه، کرفس تازه، گردو و سس مایونز تهیه می گردد. سالاد والدورف به دو مدل متفاوت تهیه می گردد. در واقع در تهیه یک نوع آن سبزیجات فراوان استفاده می گردد. اما در نوع دیگر از مرغ گریل شده استفاده...

فیلمی از آموزش یک دسر ساده و بدون مواد نگهدارنده برای تمام فصول را مشاهده می کنید.

ترلان پروانه با انتشار عکس تازه ای از استایل و چهره کمی متفاوتش رونمایی کرد.

اگر عاشق امتحان کردن طعم های تازه هستید، با خبرنگاران همراه باشید تا با برترین شهرهای جهان برای دوستداران غذا آشنا شویم.

در این ویدیو طرز تهیه پاستا با گوشت قلقلی و سس شیر را دیدن می کنید که مواد اولیه آن به توضیح زیر است:

خبرنگاران : نودل از غذاهای فوری و متنوع است.

حلوای هویج ارومیه همانطور که از اسمش پیداست یکی از سوغاتی های معروف شهر ارومیه و استان آذربایجان غربی است. این دسر سنتی و خوشمزه در بسیاری از مناسبت ها از جمله شب یلدا زینت بخش سفره های مردم این منطقه است. حلوای هویج ارومیه علاوه بر خوشمزه بودن بسیار مقوی...

قند و مواد غذایی حاوی قند مانند بیسکویت، کیک، شیرینی، شکلات و نوشابه های شیرین می توانند موجب افزایش سریع قند خون و بروز بیش فعالی در برخی از بچه ها شوند.

کیک خیس خانگی دستورالعمل پیچیده ای ندارد اما در عین سادگی بسیار خوشمزه و دلچسپ است.

سلامت خبرنگاران : ترخون از سبزی های معطر است.